酒店管理

酒店管理

Hotel management

酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

一个宗旨:顾客是上帝。

二个态度:用心、微笑。

三净:工装净、个人净、环境净。

四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。

五到、五一样:客人到、微笑到、热情到、敬语到、服务到;外客和内客一个样,生客与熟客一个样,检查与不检查一个样,领导在场与不在场一个样,宾客态度不同服务一个样。

规范:服务要规范、仪表要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。